Rapslandschaft

Die Rapsblüte in Ostholstein ist ein Traum für Touristen und Fotografen. Im Frühjahr bekennen die Felder Farbe - Jedes Jahr im Mai steht der Raps in voller Blüte dann kann Schleswig-Holstein mit den prächtigsten Ölfeldern der Erde glänzen: Weite Fläche leuchten goldgelb in der Sonne, bittersüßer Duft und das Summen der Bienen ist zu vernehmen, das Meer scheint in diesen Wochen besonders blau zu sein - der Raps blüht.

Zu dieser Zeit zieht ein ganzer besonderer Duft durch unsere Region. Man kann den Raps förmlich riechen.



Knapp dreiviertel der Landesfläche Schleswig-Holsteins werden landwirtschaftlich genutzt. Diese Flächen werden wie folgt bewirtschaftet: rund 44 Prozent Grünland und rund 55 Prozent in Form von Ackerland. Jedes Jahr Nirgendwo in Deutschland gedeiht der Raps so gut wie in Schleswig-Holstein. Die Landwirte bestellen ihre Felder in der Regel zu über 20 Prozent (bei uns in Ostholstein gar 30 bis 35 Prozent) mit der knallgelb blühenden Ölpflanze. In guten Jahren ernten sie 30 bis 40 Doppelzentner pro Hektar.